Hè impurtante di mantene l'alimentu friddu sicuru in a frigorifera è u congelatore in casa, almacenendu bè è aduprendu un termometru di l'apparechju (vale à dì, termometri di frigorifero / congelatore).A conservazione curretta di l'alimentu in casa aiuta à mantene a sicurezza è a qualità di l'alimentu mantenendu u sapore, u culore, a struttura è a nutizie.
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