Conservazione di Frigorifero è Congelatore

Hè impurtante di mantene l'alimentu friddu sicuru in a frigorifera è u congelatore in casa, almacenendu bè è aduprendu un termometru di l'apparechju (vale à dì, termometri di frigorifero / congelatore).A conservazione curretta di l'alimentu in casa aiuta à mantene a sicurezza è a qualità di l'alimentu mantenendu u sapore, u culore, a struttura è i nutrienti in l'alimentariu secondu l'Food and Drug Administration (FDA).

Conservazione di u frigorifero

I frigorifici di casa si deve mantene à 40 ° F (4 ° C) o sottu.Aduprate un termometru di frigorifero per monitorà a temperatura.Per prevene a congelazione indesiderata di l'alimenti, aghjustate a temperatura di u frigorifero trà 34 °F è 40 °F (1 °C è 4 °C).Cunsiglii di refrigerazione supplementari include:

• Aduprate l'alimentu rapidamente.L'articuli aperti è parzialmente usati generalmente si deterioranu più rapidamente cà i pacchetti non aperti.Ùn aspettate micca chì l'alimenti restanu di alta qualità per u massimu di tempu.
• Sceglie i cuntenituri giusti.Foil, wrap plasticu, sacchetti d'almacenamiento, è / o cuntenituri ermetici sò e migliori scelte per almacenà a maiò parte di l'alimenti in a frigorifera.I piatti aperti ponu risultatu in l'odori di u frigorifero, l'alimenti secchi, a perdita di nutrienti è a crescita di muffa.Mantene a carne cruda, u pollame è i frutti di mare in un cuntainer sigillatu o imbulighjate in modu sicuru nantu à una padella per prevene i succhi crudi di contaminà altri alimenti.
• Refrigerate subitu i perishables.Mentre fate a buttrega, pigliate l'alimenti perisciti l'ultimu è poi portateli direttamente in casa è mette in u frigorifero.Raffreddare l'alimentazione è i residui in 2 ore o 1 ora se esposti à a temperatura sopra 90 ° F (32 ° C).
• Evite l'overpacking.Ùn impilate micca l'alimenti strettamente o copre i scaffali di a frigorifera cù foglia o qualsiasi materiale chì impedisce a circulazione di l'aria di rinfriscà rapidamente è uniformemente l'alimentu.Ùn hè cunsigliatu per almacenà l'alimenti periscibili in a porta postu chì e temperature varianu più di u compartimentu principale.
• Pulite u frigorifero spessu.Pulisce immediatamente i versamenti.Pulite a superficia cù acqua calda è sapone è poi risciacquate.

Verificate l'alimentu spessu.Rivisite ciò chì avete è ciò chì deve esse usatu.Manghjate o congelate l'alimenti prima ch'elli andassinu male.Scacciate l'alimenti periscibili chì ùn devenu più manghjatu per via di spoilage (per esempiu, sviluppanu un odore, un sapore o una texture off).Un pruduttu deve esse sicuru se a frasa di etichettatura di data (per esempiu, megliu s'ellu hè utilizatu da / prima, sell-by, use-by, o freeze-by) passa durante l'almacenamiento in casa finu à chì u spoilage si trova fora di a formula infantile.Cuntattate u fabricatore si avete dumande o preoccupazioni nantu à a qualità è a sicurità di l'alimenti imballati.In casu di dubbitu, scaccià.

Conservazione in u congelatore

I congelatori di casa si deve mantene à 0 ° F (-18 ° C) o più bassu.Aduprate un termometru di l'apparechju per monitorà a temperatura.Perchè a congelazione mantene l'alimentu sicuru indefinitu, i tempi di almacenamentu di u congelatore sò cunsigliati per a qualità (savoru, culore, texture, etc.) solu.Cunsiglii supplementari per u congelatore include:

• Aduprate un imballaggio adattatu.Per aiutà à mantene a qualità è prevene a brusgiata di u congelatore, aduprate sacchetti di plastica per congelatore, carta di congelatore, foglia d'aluminiu di congelatore o cuntenituri di plastica cù u simbulu di fiocco di neve.I cuntenituri chì ùn sò micca adattati per u almacenamentu di u congelatore à longu andà (salvo chì sò allineati cù sacchetti di congelatore o wrap) includenu sacchetti di plastica per conservazione di alimenti, cartoni di latte, cartoni di casgiu cottage, contenitori di panna montata, contenitori di burro o margarina, è pani di plastica o altri sacchetti di prudutti.Se congelate carne è pollame in u so pacchettu uriginale per più di 2 mesi, copre questi pacchetti cù foglia resistente, pellicola plastica o carta di congelatore;o mette u pacchettu in un saccu di congelatore.
• Segui i metudi di scongelu sicuru.Ci hè trè manere di scongelà l'alimentu in modu sicuru: in a frigorifera, in acqua fredda o in u micru.Pianificate in anticipu è scongeli l'alimenti in u frigorifero.A maiò parte di l'alimenti necessitanu un ghjornu o dui per scongelà in a frigorifera, salvu i picculi articuli ponu scongelà a notte.Una volta chì l'alimentu hè scongelatu in a frigorifera, hè sicuru di rinfriscà senza coccia, ancu s'ellu pò esse una perdita di qualità per via di l'umidità persa da u scongelu.Per un scongelu più veloce, mette l'alimentu in un saccu di plastica a prova di perdite è immerse in acqua fredda.Cambia l'acqua ogni 30 minuti è coccia subitu dopu à scongelu.Quandu si usa u microondas, pensa à cocilu immediatamente dopu à scongelu.Ùn hè cunsigliatu per scongelà l'alimentu nantu à u bancu di cucina.
• Coccia l'alimenti congelati in modu sicuru.A carne cruda o cotta, avicola o casserole pò esse cocciata o rinfriscata da u statu congelatu, ma duverà circa una volta è mezu di tempu per coccu.Segui l'istruzzioni di cucina nantu à u pacchettu per assicurà a sicurità di l'alimenti congelati cummerciale.Assicuratevi di utilizà un termometru alimentariu per verificà se l'alimentu hà righjuntu una temperatura interna sicura.Se l'alimentu sguassatu da u congelatore hè truvatu per avè pezzi bianchi è secchi, u congelatore hè accadutu.A bruciatura di u congelatore significa un imballaggio impropriu chì permette à l'aria di asciugà a superficia di l'alimentu.Mentre chì l'alimentu brusgiatu in u congelatore ùn pruvucarà micca a malatia, pò esse duru o senza gustu quandu si cunsuma.

Termometri per l'apparecchi

Pone un termometru di l'apparechju in u vostru frigorifero è u congelatore per assicurà chì stanu à a temperatura adatta per mantene l'alimentu sicuru.Sò pensati per furnisce a precisione à a temperatura fredda.Mantene sempre u termometru di l'apparechju in a frigorifera è in u congelatore per monitorizà a temperatura, chì pò aiutà à determinà se l'alimentu hè sicuru dopu una mancanza di energia.Consultate u manuale di u pruprietariu per amparà à aghjustà a temperatura.Quandu si cambia a temperatura, un periodu di regulazione hè spessu necessariu.