Fattu: À a temperatura di l'ambienti, u numeru di battìri chì causanu e malatie di l'alimentariu pò duppià ogni vinti minuti! Un pensamentu chilling, ùn hè micca?L'alimentu deve esse rinfriscatu per esse armatu contr'à l'azzione bacteriana dannosa.Ma sapemu chì è ciò chì ùn si chjappà?Tutti sapemu chì u latti, a carne, l'ova è i ligumi appartenenu à u frigorifero.Sapete ancu chì u ketchup deve esse friddu per esse guardatu più longu?O banane mature deve esse subitu subitu in a frigorifera?A so pelle pò turnà marrone, ma u fruttu fermarà maturu è comestible. Iè, ci sò assai cunsiglii è trucchi per almacenà l'alimentu in a frigorifera.In particulare in i paesi tropicali, cum'è l'India, una cura extra deve esse presa in questu sensu.Per esempiu, deve sempre copre l'alimentu prima di mette per rinfriscà.Micca solu cun ellu impedisce chì i diversi odori si diffondanu in l'alimenti, ma ancu impediscenu chì l'alimentu si secca è perde u so sapori. Eccu vi portanu i punti fundamentali di a refrigerazione - (5 Cunsiglii per De-clutter Your Frigorifero)Temperature idealeA refrigerazione di i vostri alimenti impedisce immediatamente a bacteria chì causanu a malatia chì cresce nantu à questu, per quessa, mantenendu fora di a zona di periculu.U duttore Anju Sood, un nutrizionista basatu in Bangalore, dice: "Idealmente, a temperatura di u frigorifero deve esse fissata à circa 4 ° C è u congelatore deve esse ghjustu sottu à 0 ° C.Questa ùn hè micca a temperatura di l'ambienti per a crescita di i microorganismi è per quessa ritarda a deteriorazione ".
Ma assicuratevi di verificà s'ellu u segnu di a porta face u so travagliu ogni mese o più.Vulemu solu rinfriscà l'alimentu in l'internu, micca tutta a cucina!(Quale hè a temperatura di u vostru frigorifero?)
Cunsigliu rapidu: Ogni trè simane, sviutate a frigorifera è sguassate tutte e superfici internu cù una suluzione di bicarbonate di soda è rimette tuttu rapidamente, tenendu in mente a regula di duie ore.(Modi creativi di coccia cù i restanti | Torna à i principii)Cumu guardà l'alimentuSempre vi dumandate chì l'alimentariu deve esse guardatu in a frigorifera per rinfriscà è quale ùn deve micca?Avemu elencatu alcuni ingredienti per l'usu di ogni ghjornu - (Cumu cunservà u vinu)PaneU fattu hè chì mantene u pane in a frigorifera si secca assai rapidamente, cusì chì l'opzione hè definitivamente esclusa.U pane deve esse impannillatu in plastica o foglia è congelatu, o si deve esse guardatu imbulighjatu à a temperatura di l'ambienti induve puderia perde a so freschezza, ma ùn si secca cusì rapidamente.Sood sguassate u mitu, "In a frigorifera, u pane stende più veloce, ma a crescita di muffa ùn si faci micca.Hè un misconception cumuni chì nisuna muffa significa micca spoilage.A verità hè chì u pane deve esse guardatu solu à a temperatura di l'ambienti è cunsumatu in un ghjornu, cum'è l'indicatu nantu à l'etichetta.FruttiUn altru misconception, truvemu in cucina indiana, gira intornu à u almacenamiento di frutti.U chef Vaibhav Bhargava, ITC Sheraton, Delhi, clarifica: "A ghjente di solitu mantene banane è mele in u frigorifero mentre ùn hè micca veramente obligatoriu.I frutti cum'è l'anguria è u melone muscu deve esse rinfriscati è almacenati, quandu sò tagliati. "Ancu i pumati, per quessa, perdenu u so sapori maturu in a frigorifera perchè impedisce u prucessu di maturazione.Mantene in una cestera per mantene u so gustu frescu.U fruttu di petra, cum'è pesche, albicocche è prugne, deve esse guardatu in a cesta di a frigoristica s'ellu ùn hè micca cunsumatu immediatamente.Bananas deve esse popped solu in; u frigorifero una volta ch'elli sò maturi, vi darà un ghjornu extra o dui per cunsumà elli.Dr.Sood cunsiglia: "Prima lavate i vostri frutti è ligumi accuratamente, poi asciugate è guardate in a so divisione propria in a frigorifera, chì hè di solitu a tavola à u fondu".
Noci è Frutta SeccaU cuntenutu di grassu insaturatu in noci hè abbastanza fragile è pò esse rancidu, chì ùn affetta micca a salute, ma altera u gustu.Hè più sàviu di guardà in un frigorifero in un cuntainer ermeticu.U stessu passa per i frutti secchi.Ancu s'ellu hà menu umidità di i frutti normali, si mantenenu più sani per più longu quandu sò friddi è almacenati.CundimentiMentre chì i cundimenti cum'è ketchup, salsa di cicculata è sciroppu d'arce venenu cù a so parte di cunsirvatori, hè cunsigliatu di mantene in a frigoristica se vulete almacenà per più di un paru di mesi.Sood dice: "Sò sorpresu chì a ghjente hà ancu guardatu ketchup in a frigorifera subitu dopu a compra.Avemu da capisce chì hè digià acidicu è hà una durata di 1 mese.Hè solu s'è vo vulete almacenà per più tempu, duvete tene in a frigorifera.U stessu passa per i spezie.Se pensa à cunsumà in un mese, ùn ci hè bisognu di rinfriscà. "Sò sicuru chì a to nanna vi hà digià insegnatu nantu à l'impurtanza di mantene tutti i chutney di lecca di dita in u frigorifero per mantene freschi.U calore, a luce, l'umidità è l'aria sò nemichi di spezie è erbe è hè impurtante di guardà fora di e temperature estreme in lochi friddi è scuri.LegumiSorprendentemente, in parechje famiglie, ancu i legumi sò guardati in a frigorifera.U duttore Sood sguassate l'aria, "Chilling ùn hè micca a risposta per prutezzione di i legumi da l'infestazione d'insetti.A suluzione hè di mette uni pochi di chiodi di garofano è di guardà in un cuntainer ermeticu ".PollameSapete chì u pollame frescu sanu o in pezzi durà essenzialmente solu per un ghjornu o dui in a frigorifera?I platti cotti probabilmente durà solu per un paru di ghjorni più longu.Congelate u pollame frescu è vi durà finu à un annu.Trattamentu cù i RestiChef Bhargava pulisce l'aria nantu à l'almacenamiento è a riutilizazione di i resti, "I resti, se ne necessariu, deve esse guardatu in u frigorifero in cuntenituri ermetici in modu chì ùn ci hè micca crescita bacteriana.Quandu si riscaldanu, tutti i prudutti, in particulare i liquidi cum'è u latti, deve esse bollitu bè prima di cunsumu.Ancu i pesci è l'alimenti crudi duveranu esse cunsumati appena aperti o deve esse congelati.I cambiamenti frequenti di a temperatura ponu causà a crescita bacteriana ".Cunsigliu rapidu: Ùn mai scongelà o marinate l'alimentu à u bancu di l'alimentariu.Assicuratevi di scongelà i prudutti alimentari in acqua fridda o micru per restringe a crescita di bacteria à a temperatura di l'ambienti.
Tempu di Postu: Feb-20-2023