A refrigerazione hè u prucessu di creà e cundizioni di rinfrescamentu cacciendu u calore.Hè soprattuttu utilizatu per priservà l'alimentu è altri articuli periscibili, prevenendu e malatie di l'alimentariu.Funziona perchè a crescita di i batteri hè rallentata à temperature più bassu.
I metudi per a priservazione di l'alimentu per rinfrescante sò stati per millaie d'anni, ma u friddu mudernu hè una invenzione recente.Oghje, a dumanda di refrigerazione è di climatizazione rapprisentanu quasi u 20 per centu di u cunsumu d'energia in u mondu, secondu un articulu di u 2015 in u International Journal of Refrigeration.
Storia
I Cinesi taglianu è conservavanu u ghjacciu intornu à u 1000 aC, è 500 anni dopu, l'Egiziani è l'Indiani anu amparatu à lascià vasi di terracotta fora durante e notti friddi per fà u ghjacciu, secondu Keep It Cool, una cumpagnia di riscaldamentu è di rinfrescante basatu in Lake Park, Florida.L'altri civilisazioni, cum'è i Grechi, Rumani è Ebrei, guardavanu a neve in fossa è li cupria cù diversi materiali insulanti, secondu a rivista History.In parechji lochi in Auropa durante u 17u seculu, u salittru dissolutu in l'acqua hè stata trovata per creà cundizioni di rinfrescante è hè stata utilizata per creà ghiaccio.In u 18u seculu, l'Europeani cullighjanu u ghjacciu in l'inguernu, u salinu, l'imbulighjavanu in flanella, è l'almacenanu sottu terra induve si manteneva per mesi.U ghjacciu hè statu ancu speditu in altre locu in u mondu, secondu un articulu di u 2004 publicatu in a rivista di a Società Americana di Ingegneri di Riscaldamentu, Refrigerazione è Aria Condizionata (ASHRAE).
Raffreddamentu evaporativu
U cuncettu di refrigerazione meccanica principia quandu William Cullen, un duttore scozzese, hà osservatu chì l'evaporazione hà avutu un effettu di rinfrescante in l'anni 1720.Hà dimustratu e so idee in u 1748 evaporendu l'etere etile in un vacuum, secondu Peak Mechanical Partnership, una cumpagnia di fontaneria è riscaldamentu basata in Saskatoon, Saskatchewan.
Oliver Evans, un inventore americanu, hà designatu, ma ùn hà micca custruitu una macchina di refrigerazione chì usava vapore invece di liquidu in u 1805. In u 1820, u scientist inglese Michael Faraday hà utilizatu ammonia licu per causà rinfrescante.Jacob Perkins, chì hà travagliatu cù Evans, hà ricevutu una patente per un ciculu di cumpressione di vapore cù ammonia liquidu in u 1835, secondu a Storia di a Refrigerazione.Per quessa, hè qualchì volta chjamatu u "babbu di a frigorifera". John Gorrie, un duttore di l'America, hà ancu custruitu una macchina simile à u disignu di Evans in u 1842. Gorrie hà utilizatu a so frigorifera, chì creava ghiaccio, per rinfriscà i malati cù a frebba gialla. in un ospedale di Florida.Gorrie hà ricevutu a prima patente di i Stati Uniti per u so metudu di creazione artificiale di ghiaccio in u 1851.
Altri inventori in u mondu cuntinuavanu à sviluppà novi è migliurà e tecniche esistenti per a refrigerazione, secondu Peak Mechanical, cumprese:
Ferdinand Carré, un ingegnere francese, hà sviluppatu in u 1859 un frigorifero chì usava una mistura chì cuntene ammonia è acqua.
Carl von Linde, un scientist tedescu, hà inventatu una macchina di refrigerazione di compressore portatile cù etere metile in u 1873, è in u 1876 hà cambiatu à l'ammonia.In u 1894, Linde hà ancu sviluppatu novi metudi per liquefying grande quantità di aria.
1899, Albert T. Marshall, un inventore americanu, patentò u primu friddu meccanicu.
U rinumatu fisicu Albert Einstein hà patentatu un frigorifero in u 1930 cù l'idea di creà un frigoriferu favuritu di l'ambiente senza parti in muvimentu è ùn si basava micca in l'electricità.
A pupularità di a refrigerazione cummerciale hà crisciutu versu a fine di u 19u seculu per via di e birrerie, secondu Peak Mechanical, induve u primu frigoriferu hè statu stallatu in una birreria in Brooklyn, New York, in u 1870. À a fine di u seculu, quasi tutte e birrerie. avia un frigorifero.
L'industria di l'imballaggio di carne hà seguitu cù u primu frigorifero introduttu in Chicago in u 1900, secondu a rivista History, è quasi 15 anni dopu, quasi tutte e piante di imballaggio di carne usavanu frigoriferi. I frigoriferi eranu cunsiderati essenziali in casa da l'anni 1920, è più di 90 per centu di e case americane. avia un frigorifero.
Oghje, quasi tutte e case in i Stati Uniti - 99 per centu - anu almenu un frigorifero, è circa 26 per centu di e case di i Stati Uniti anu più di una, secondu un rapportu di u 2009 da u Dipartimentu di l'Energia di i Stati Uniti.
Postu tempu: Jul-04-2022